PERMANENTS


1862

Dry-hopped Pilsener:
Gehopt met traditionele hopsoorten. Ongefilterd en Dry-hopped voor meer smaak.

Zoals lager hoort!

INGREDIENTEN

Water
Mout: Pils-, CaraHell- en zuur
Hop: Saaz-, Perle- en Cascade (Belgisch)
Gist: W-34/70


ALCOHOL

4,5% vol

BITTERHEID

30 EBU

LEKKER MET

Vis         Geitenkaas

 

HET VERHAAL

De Zaanstreek was, mede dankzij de houtzaagmolens, ooit het wereldcentrum van de scheepsbouw. Tijdens het hoogtepunt, rond 1700, liepen er per jaar wel 150 schepen van de helling. Maar met de komst van stoommachines was het snel voorbij. In 1862 verliet het laatste zeegaande schip zijn werf. Zijn naam? Hoop! Laat de Hoop varen!


 

WATERWOLF

Dry White:
Een intens droge en fris-kruidig saison. Dorstlessend en toch complex!

INGREDIENTEN

 Water
Mout: Pils-, Tarwe-, melanoïden- en zuur
Hop: Cascade (Belgisch) Kruiden: jeneverbes, bergamot en citroengras 
Gist: La Belle Saison


ALCOHOL

5,5% vol

BITTERHEID

20 EBU

LEKKER MET

Salade      GarnalenSalade en garnalen

 

HET VERHAAL

Nederlanders voeren al eeuwen een gevecht met de waterwolf, steeds weer land van ons wegvretend.
De waterwerken hebben hem gelukkig getemd, maar nu heeft hij het op onze kinderen voorzien,
evenals zijn broer de bullebak. Speel nooit te dicht bij water.
Wie is er bang voor de waterwolf?


 

KAPER

East Coast India Pale Ale:
Naaldboom-achtig bitter met een perzik-, abrikoosachtige nasmaak.

INGREDIENTEN

 Water
Mout: Pale-, Pils-, zuur- en CaraHell dark
Hop: Columbus, Crystal, Hallertau-Blanc en Perle
Gist: US-05


ALCOHOL

6,4% vol

BITTERHEID

20 EBU

LEKKER MET

Hamburger     Geitenkaas

 

HET VERHAAL

De Zaanse kaper Claes Compaen (1600-1650) was reder en kapitein maar verdiende naar zijn zeggen niet genoeg. Dan maar verder als piraat en in 4 jaar tijd beroofde hij meer dan 350 schepen. Maar heimwee bleef knagen. Hij kocht via de Staat zijn immuniteit terug en ging weer in Oostzaan wonen. Naast de mensen die hij had beroofd… Een goede buur is goud waard!


 

BLEKE NELIS

Blond Ale:
Gehopt met citrus- en druivenachtige hopsoorten.
Een evenwichtig Pale Ale!

INGREDIENTEN

Water
Mout: pale-, pils-, zuur- en carahell
Hop: Cascade, Hallertau-blanc en Mandarina Bavaria
Gist: BRY-97


ALCOHOL

5,5% vol

BITTERHEID

20 EBU

LEKKER MET

Kip        Kaas
Lekker met Bleke Nelis Grijs

 

HET VERHAAL

Walvisvaarder Cornelis Gerritsz Jongekees uit Zaandam, waagde zich in 1668 op het poolijs bij
Spitsbergen nadat een ijsbeer was geschoten. De doodgewaande beer viel Jongekees echter onverhoeds aan. Zijn leven kon ternauwernood worden gered, dat gold niet voor de kleur van zijn haar: van de schrik spierwit! Dus, schrik niet, proost!


 

OUDT HEYN

EN SYN WYF

Old Ale. Een rijp, vol, bitter en zeer complex genietbier. Om bewaard te worden.

INGREDIENTEN

 Water
Mout: Maris Otter pale-, CaraHell-, melanoïden- en zuur
Suiker: Invert sugar
Hop: Marynka (Belgisch), Crystal en Glacier
Gist: S-04


ALCOHOL

9,0% vol

BITTERHEID

60 EBU

LEKKER MET

Wild        Kaasplank
Lekker met Oudt Heyn Grijs

 

HET VERHAAL

Op 20 september 1494 verzochten ‘Hendrick Pietersz ‘Oudt-Heyn en syn wyf’ aan de schepenen van de banne Westzaanen verlof om, op wat nu de Lagedijk is, een woning te bouwen. Deze ‘bouwaanvraag’ is dus de stichtingsdatum van Zaandijk. Maar ook van de term ‘oud wijf’?
Een dijk van een wijf!


 

1862

Dry-hopped pilsner 4,5%.
Gehopt met traditionele hopsoorten. Ongefilterd en Dry-hopped voor meer smaak.
Zoals lager hoort!
Lekker met vis of geitenkaas.

TAP VOOR MEER INFO

HET VERHAAL VAN 1862

De Zaanstreek was, mede dankzij de houtzaagmolens, ooit het wereldcentrum van de scheepsbouw. Tijdens het hoogtepunt, rond 1700, liepen er per jaar wel 150 schepen van de helling. Maar met de komst van stoommachines was het snel voorbij. In 1862 verliet het laatste zeegaande schip zijn werf. Zijn naam? Hoop!

Laat de Hoop varen!

Dorstig? Vind 1862 in je buurt!

WATERWOLF

Dry White 5,5%.
Een intens droge en fris-kruidig saison. Dorstlessend en toch complex!
Lekker met salade of garnalen.
TAP VOOR MEER INFO

HET VERHAAL

Nederlanders voeren al eeuwen een gevecht met de waterwolf, steeds weer land van ons wegvretend. De waterwerken hebben hem gelukkig getemd, maar nu heeft hij het op onze kinderen voorzien, evenals zijn broer de bullebak. Speel nooit te dicht bij water.
Wie is er bang voor de waterwolf?

Dorstig? Vind Waterwolf in je buurt!

KAPER

East Coast India Pale Ale 6,4%
Naaldboom-achtig bitter met een perzik-, abrikoosachtige nasmaak.
Lekker met hamburger of geitenkaas.
TAP VOOR MEER INFO

HET VERHAAL VAN DE KAPER

De Zaanse kaper Claes Compaen (1600-1650) was reder en kapitein maar verdiende naar zijn zeggen niet genoeg. Dan maar verder als piraat en in 4 jaar tijd beroofde hij meer dan 350 schepen. Maar heimwee bleef knagen. Hij kocht via de Staat zijn immuniteit terug en ging weer in Oostzaan wonen. Naast de mensen die hij had beroofd…

Een goede buur is goud waard!

Dorstig? Vind Kaper in je buurt!

BLEKE NELIS

Blond Ale 5,5%.
Gehopt en Dry-hopped met citrusachtige hopsoorten. Een evenwichtig Pale Ale!
Lekker met kip of kaas.

TAP VOOR MEER INFO

HET VERHAAL VAN DE BLEKE NELIS

Walvisvaarder Cornelis Gerritsz Jongekees uit Zaandam, waagde zich in 1668 op het poolijs bij Spitsbergen nadat een ijsbeer was geschoten. De doodgewaande beer viel Jongekees echter onverhoeds aan. Zijn leven kon ternauwernood worden gered, dat gold niet voor de kleur van zijn haar: van de schrik spierwit!

Dus, schrik niet, proost!

Dorstig? Vind Bleke Nelis in je buurt!

OUDT HEYN

EN SYN WYF!
Old Ale 9,0%.
Een rijp, vol, bitter en zeer complex genietbier. Om bewaard te worden.
Lekker met wild of kaasplank.
TAP VOOR MEER INFO

HET VERHAAL VAN OUDT HEYN

EN SYN WYF
Op 20 september 1494 verzochten ‘Hendrick Pietersz ‘Oudt-Heyn en syn wyf’ aan de schepenen van de banne Westzaanen verlof om, op wat nu de Lagedijk is, een woning te bouwen. Deze ‘bouwaanvraag’ is dus de stichtingsdatum van Zaandijk. Maar ook van de term ‘oud wijf’?

Een dijk van een wijf!

Dorstig? Vind Oudt Heyn in je buurt!


VIND HOOP,
VIND BIER

Het dichstbijzijnde Hoop biertje vinden!


VIND HOOP,
VIND BIER

Het dichstbijzijnde Hoop biertje vinden!

HIER IS HOOP